Страницы

▼

понедельник, 19 января 2015 г.

Бублики, кунжут и сиреневый город

На самом деле, это конечно ни как не бублики... :-)

А обычное печенье... Ну просто очень уж парень просил бублики... А так как покупных бубликов он не пробовал, то дело в данном случае только в форме :-) вот тебе бублики :-)

Мне что-то последнее время стыдно, что я выкладываю фотографии выпечки, а рецептов не даю...

Я просто тот еще кондитер... я побаиваюсь давать рецепты... А еще я все обычно делаю на глаз... и какие тут могут быть точности в данном случае...

Но у меня опытным путем получился рецепт очень вкусного печенья, и как то надо собрать свой мосх в кучу и описать, как я его делаю...

Происходит это обычно на базе обычного песочного печенья.

Масло сливочное 150 гр
Мука четырех злаковая грубого помола 300 грамм
Отруби 50 грамм
Яйцо 1 шт
Сахар 1/2 стакана будет сладко, обычно кладу меньше
Орехи или семечки, какие есть в доме 1/2 стакана, лучше 2-3 вида
Ваниль
Разрыхлитель


Масло растопленное +

Мука просеянная (все что в сите тоже туда потом) +

Орехи перемолоть в крупную крошку в блендере +

Все остальные ингредиенты.



Тесто замесить. Скатать в шар. Сформировать печенье и на противень его. Если противень на холод на 30 минут, то вообще супер, хотя можно и не надо :-)

Выпекать минут 12-15 при температуре 170 градусов. В зависимости от формы печенья.

Потом наливать кружку кофе и кружку молока и садится с Давидом вдвоем съедать печенье. Если у вас нет под рукой Давида и молока, можно и без них :-) хотя вкуснее все таки с кем то вместе ...


А это парень рисует сиреневый город... Он не часто бывает так серьезен, но здесь видимо да... 


Да да белое покрывало на диване конечно же пострадало и пошло в стирку :-)


И котик, как обычно, думающий о высоком ... 

на

17 комментариев:

  1. Natasha 19 января 2015 г. в 18:39

    В такой компании бублики вкуснее!

    ОтветитьУдалить
  2. Екатерина Гресс19 января 2015 г. в 20:07

    ха, я тоже подумала о белом покрывале))

    ОтветитьУдалить
  3. Lara20 января 2015 г. в 00:49

    Наталь, у вас малыш кушает столько домашней выпечки... это не вредно? Просто я смотрю вы так часто печете всякие вкусняшки для малыша, и по обычным рецептам. Вам же вроде еще нет?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Lara20 января 2015 г. в 00:49

      еще нет трех =)

      Удалить
    2. Наталья Костикова20 января 2015 г. в 01:02

      Мы не едим хлеб, макароны, покупное печенье и ни какое сладкое. Вообще никогда не покупаем ни конфет ни выпечку. Я пеку примерно раз в 3-5 дней.

      Можно примерно посчитать сколько среднестатистический малыш за 3-5 дней сьедает хлеба, булок, макарон и покупного печенья (палочки, сушки, хлебцы тоже считаются), и сразу станет не так страшно :-)

      В магазине просто страшное изобилие хлебобулочных и сладкого. И конечно нормальный ребенок хочет все это купить и сьесть.

      Мне легче поддерживать политику... Мы это не покупаем потому что сами можем печь это... И ребенок не просит все это до жути не полезное купить...

      Удалить
    3. Lara20 января 2015 г. в 01:18

      Хорошая политика :) Возьму на вооружение!
      Моя правда в магазине пока еще ничего не просит, но видно мы еще для этого маленькие нам 1,8... Но по печеньке в день, за завтраком, съедаем. Хотя домашний хлеб предпочитает больше чем печеньки =) но хлебушек у нас только к обеду подают ))))

      Удалить
  4. Юлия Исаева (Юлюша)20 января 2015 г. в 01:44

    Наташа, рецепты в студию! Я очень жду рецепта пиццы из этого поста- http://www.kostikova.club/2014/12/blog-post_22.html

    Печеньки-бублики классные! Дава красавец!!! )))

    ОтветитьУдалить
  5. Жанна20 января 2015 г. в 06:09

    Наталья, ответьте пожалуйста, мука 4-х злаковая продаётся или вы сами хлопья мелете? В продаже такой муки не встречала, поэтому спрашиваю у вас. Мне вся ваша выпечка нравится, сама за здоровое питание радею))) Собирайте свой моск в кучу и выкладывайте для нас рецепты))) Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья Костикова22 января 2015 г. в 06:08

      Жанна, у нас в сети "Самбери" продается такой чудный вариант четырех злаковой муки, я прям радуюсь и уже около года ее покупаю.

      Можете в своем населенном пункте тоже поискать. Наверняка есть. Она не очень пользуется спросом и часто по долгу стоит на витрине...

      Хотя наверное можно и сделать самим... в инете наверное есть инфо... я не знаю как ...

      Удалить
    2. Жанна24 января 2015 г. в 13:07

      Наталья, спасибо что ответили))) Буду искать такую уку. А пока купила смесь хлопьев овсяные и гречневые, смолола, добавила к вашему списку чуток молотого имбиря и мускатного ореха. Получилось оооочень вкусно. Спасибо за идеи!)))

      Удалить
  6. Unknown20 января 2015 г. в 06:19

    ммм бублички!
    а какая у вас кися волшебная! просто восторг!
    кстати, сиреневый - отличный выбор. скажу вам как психолог ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья Костикова22 января 2015 г. в 06:05

      а у нас он всякий бывает :-) в тот день был сиреневый...

      Удалить
  7. Екатерина Кучина (lunyanka)20 января 2015 г. в 11:31

    какое печенье красивое и уверена, что вкусное!!!!
    а мы сегодня ели макароны:)одно счастье, что перестали их есть с котлеткой и порцию уменьшили до вмещающейся в ладошки:))) хлеб и булочки из магазина с детства ненавижу, недавно попробовали испечь домашний-понравился, но всё равно вкус муки в хлебе или батоне не люблю априори и чёт онитамподмешивают ещё жуткое, только иногда пару раз в год бывает хочется сладкого заварного хлеба с черносливом:)))и раньше так любила сладкое, а сейчас если и съем конфетку и кажется, что чересчур сладкая, не понимаю, как раньше могла 5 штук съесть за раз:)))
    Давид так увлечённо фиолетит:)))) тоже за диван попереживала на минуту, потому что сама если что дома крашу или клею, то непременно всё в радиусе метра от себя запачкаю:))))а на белую мебель из икеа уже страшно смотреть, за два года как-то даже при взрослом 9-тилетнем товарище она чёт стала не айс, жалею, что купили и со светлым ковром пришлось расстаться, но это по причине, что у нас однушка и нас трое и как-то он так быстро стал приходить в негодность и так жаль, я безумно люблю светлую мебель и светлый текстиль!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья Костикова22 января 2015 г. в 06:04

      ого вот это да... я кажется как то тебя Катя перепутала с твоей полной тезкой Катей, с которой дружу и общаюсь... И только сейчас когда начала читать сообщение, подумала... чего это мне катя столько всего решила написать... встретились бы и сказала... а оно вот как... оказывается вы просто тезки, хотя даже аватарки похожи :-)

      В общем если недавно ты не поняла ответа на свой комментарий, не обижайся:-) фамилия редкая, но видимо бывает и так :-)

      Удалить
  8. Корисні поради - город, сад, дім20 января 2015 г. в 15:53

    Дава и город прекрасны в своем единении.

    ОтветитьУдалить
  9. Unknown20 января 2015 г. в 22:22

    Чудесный пост. Аппетитные бублики забирю к себе в копилку, спасибо за рецепт. Про домашнюю выпечку полностью с Вами согласна. Давид молодец, творческий парень;)

    ОтветитьУдалить
  10. Оленушка23 января 2015 г. в 22:46

    За рецептик спасибо - записала. Я сюда еще заглядываю за полезной выпечкой http://katrin-kivi.livejournal.com/151375.html?view=5300303#t5300303

    ОтветитьУдалить